硫酸镁食品级

产品描述
1.化学名称:硫酸镁
2.分子式:MgSO4·7H2O, MgSO4
3.分子量:246.47(七水)，120.37(无水)
4.CAS: 10034-99-8(七水)，7487-88-9(无水)
5.性格:硫酸镁是无色棱柱状或针状晶体。它是无味的。它尝起来凉、咸、苦。相对密度为2.65。它在48摄氏度以下的潮湿空气中稳定。当它处于温暖和热空气中时，它很容易开花。易溶于水(119.8%，20ºC)和甘油，微溶于乙醇。硫酸镁水溶液是中性的。

应用程序

在食品工业中，它被用作营养补充品、凝固剂、增味剂、加工助剂、酿造添加剂。它被用作一种营养补充剂，以改善酿造中的发酵和改善合成饮料的味道(0.002%)。硫酸镁也可调节水硬性。

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