安赛蜜K甜味剂

安赛蜜K的甜度是蔗糖(蔗糖)的180-200倍，甜度与阿斯巴甜相同，甜度约为糖精的一半，甜度为三氯蔗糖的四分之一。像糖精一样，它有一种微苦的余味，尤其是在高浓度时。卡夫食品公司为阿魏酸钠的使用申请了专利，以掩盖安赛蜜的余味。安赛蜜K通常与其他甜味剂(通常是三氯蔗糖或阿斯巴甜)混合。这些混合物被认为具有更像糖的味道，其中每种甜味剂掩盖了另一种甜味剂的余味，并且/或表现出一种协同效应，通过这种协同效应，混合物比其成分更甜

1.口感好:口感类似于蔗糖。
2.易溶解:室温下在水中易快速溶解。
3.无热量:无代谢，体内无热值，适合糖尿病患者。
4.协同效应:安赛蜜- k与其他甜味剂联合使用时具有显著的协同效应，可使所需产品数量减少20-40%。
5.持久稳定:贮存10年不失质，不吸湿，即使在225℃或PH2-10范围内也具有很高的物理和化学稳定性，不与其他相关成分和添加剂相互作用。
6.安全性:尽管对安赛蜜k进行了广泛和彻底的安全性研究，并在欧洲广泛使用了十多年，但未发现身体对安赛蜜k的不良反应。它在体内不代谢和积累，不影响人体的正常功能，排泄迅速而完全，所以非常适合糖尿病患者。
根据FDA的规定，对于体重为60kgs的成年人，最大ADI 15mg/kg的甜度等于180g蔗糖的甜度，是平均每日蔗糖摄入量的1倍

规范

常见问题
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